مثبت اللبنة

تم تصميم مثبت اللبنة بطريقة يمكن من خلالها إنتاج اللبنة بطرق مختلفة باستخدام هذا المثبت. يعمل المثبت على خلق قوام مناسب ومنسجم في اللبنة ويخلق شعوراً في الفم مناسب جداً للمستهلك. إن هذا المثبت بامتصاصه للماء یمنع المنتج النهائي من الانسکاب و سيظل قوام اللبنة متجانساً خلال فترة التخزين والتوزيع والاستهلاك.