مثبت الزبادي

تم تصميم هذا المثبت وفقًا للذوق العربي ويمكن أن يرضي العميل من خلال تكوين قوام كثيف وقابل للتقطيع. هذا المنتج یحسن من خواص القوام و الطعم و النعومة و تماسك الخثرة للزبادي الناتج و أيضاً بامتصاصه العالي للماء وقوته التخزينية، يزيد بشكل كبير من مقاومة الزبادي المنتج للاهتزاز والصدمات المحتملة أو يمنعه من انفصال الشرس والتساقط أثناء نقل والتداول و التخزین . و یزید من صلاحیة المنتج . إضافة إلى هذه الميزة فإن هناك حاجة أقل للمادة الصلبة في اللبن ويمكنك التقليل من كمية الحليب المجفف المستهلكة في التركيبة.